Click Here!

Ubi Ketuk buat bekal dalam jemm

Ditulis oleh Aida Awie on Tuesday, April 2, 2013

   Sapa kat sini tak kenal ubi ketuk? Haa.. Meh sini nak ketuk kepala sikit.Hehe.. Gurau jer, jangan marah ye..

    Petang semalam kerajinan tangan nak membuat ubi ketuk. Ubi ni mak yang bawak dari kampung. Takde idea nak buat dengan ubi tu, jadi saya nak try buat ubi ketuk.
     Ubi ketuk ni sejenis makanan berasaskan ubi kayu yang direbus, diketuk/ dilenyekan, dikepal-kepal menjadi bulat kemudian dicelup dalam bacuhan tepung cair dan digoreng. Ada juga yang tambahkan kelapa parut dan gula semasa melenyek ubi untuk mendapatkan rasa yang lebih best.  Saya buat apa yang ada kat dapur je. Janji boleh makan!

Hasilnya ?

Jeng jeng jeng.....



Ubi Ketuk

     Sebelum tu, cara-cara nak membuatnya mudah saja.

Rebus ubi sampai empuk dengan sedikit garam, tuskan dan lenyek. Nak letak kelapa parut +gula pon boleh. Saya tak letak pun sebab tak de kelapa parut.  Bulat2 kan ubi.

Bancuh tepung gandum+sedikit serbuk kunyit(kasi warna ceria sikit) + air + garam.  Celupkan bebola  ubi tadi.
Last sekali goreng sampai kekuningan. 

*Ada lebih semalam, jadi hari ni tapau buat mamam dalam kereta masa jemm. Emm, orang kereta sebelah jeling2 tu nak sikit la tu!

{ 2 komen... read them below or add one }

Puteri Purnama said...

assalammualaikum dik,
wah rajin nya..tentu sedap ni.

Aida Awie said...

salam kak putri.. kadang2 je, tu pon kalau M main jauh2! hiks...hiks!